![](http://www.iltempopresente.org/wp-content/uploads/2022/05/5294DB21-0DEC-423F-9A3A-0C9710EE2A86.jpeg)
Ingredienti:
- Uovo, 1
- Zucchine,2
- Melanzana, 1
- Pangrattato
- Curry dolce
- Aglio
- Rosmarino
Preparazione
Tagliare zucchine e melanzane in parallelepipedi. In una ciotola, sbattere le uova insieme al curry e al sale. Bagnare nell’uovo ciascun pezzo ed impanare. Stendere in una teglia rivestita con carta da forno ed aggiungere spicchi di aglio e rosmarino. Infine, condire con olio, sale e pepe, ed infornare per 25 min in forno statico a 180C.